吊り干し大根の簡単な作り方 私も、以前は自分にはできないと勝手に思い込み、みずから購入して使っていました。 せっかくならまとめて作りたいので、細かく切ってザルや最近よく見かける専用の網のカゴのようなものでは不便です。 とはいえ、吊り干しするには、干す場所もないし、紐で落ちないようにくくることもできません。 ところが昨年、近所
網大根 作り方- 切干大根は簡単に作ることが出来ます！切って1週間干すだけです！作り方の動画あり（urlは工程5を参照） 材料大根 切って1週間干すだけです！ 作り方の動画あり（URLは工程5を参照） 材料大根 6 細く切れば早く乾燥します。 でも大きめの方が美味しい言う意見もあります。 初めは乾きにくいですが、気長に干しましょう！ 寒い風が味方してくれます。 完成したら保存容器に入れるか、ジップロックなどに入れ冷蔵庫保存がお勧めです。
網大根 作り方のギャラリー
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今日は家で採れた大根を切って干して、切干し大根を作ろうと思います。 カラッと晴れているので、いいのができそうです。 しっかり乾燥させれば密閉瓶で長期間の保存が可能になります。 少量でもOK！ 食べきれない分も干せばず〜っと保存できます。 大根は皮付きのまま切って干します。 スーパーで買ったものを干す場合は、皮は剝くか、よーく洗っ 写真の容器の場合1つの網を1/4にしてその一つを使用します。 一回に使用する種を袋から取り出します、 それぞれ重なりあわない程度の量です。 ③種を水に1時間ほど浸します 網に用意した種をそのままくるんで水につければokです。
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